Kulinarisk Akademi bidrar til Jacobs Utvalgte

1 september 2009 lanserte NorgesGruppen sine egne premium merkevarer, kalt Jacobs Utvalgte.



NorgesGruppen har samarbeidet med Kulinarisk Akademi om egne premium merkevarer. Resultatet er Jacobs Utvalgte som ble presentert den 1 september 2009 i alle landets Meny, Ultra og Centra butikker. Et utvalg av produktene vil også være tilgjengelig i Spar, Eurospar og Kiwi.

KAs matfaglige team har vært involvert i dette arbeidet i 1 års tid.
KAs fokus på gode råvarer og smak har bidratt til å få ulike kvalitetsvarer ut i butikk.

I første omgang lanseres ca. 43 produkter innen ni kategorier, herunder kjøtt, pasta, ferdigsauser, olivenoljer og juice.
Leverandørene er nøye plukket ut og produktene er valgt ut av vårt matfaglige team drevet av lidenskap til gode råvarer.
KA har vurdert både smaken, historien og håndtverket.

"Kokkene ved Kulinarisk Akademi har vært aktivt med i produktutviklingen gjennom utvelgelse og testing av råvarer og oppskrifter. KA har ikke firt på kravene.
Jeg vet ikke hvor mange ganger de har sagt at dette ikke holder mål. Da har vi tatt ut eller forbedret produktet"

Espen Gjerde, Adm. Direktør Meny-Ultra